Faca Japonesa Kiritsuke 11" — A Honra do Corte Imperador Bigode 🏮⛩️🔪
Minimalismo oriental, alcance magistral e equilíbrio absoluto. Uma lâmina monumental de 11 polegadas com o tradicional perfil Kiritsuke, aliada à robustez estratégica de 4mm de dorso.
A Faca Japonesa 11 polegadas foi projetada para o mestre que busca a perfeição em cada fatia. Inspirada nas lâminas dos grandes chefs nipônicos, esta peça combina um comprimento generoso para cortes longos e contínuos com uma geometria que impõe respeito em qualquer estação de corte.
A lâmina de 11" em Aço Inox Premium apresenta um polimento espelhado impecável e a icônica ponta Reverse Tanto, ideal para trabalhos de precisão e fatiamento de grandes peças. O dorso de 4 mm oferece a estabilidade necessária para um corte firme, garantindo que a lâmina não vibre ao enfrentar proteínas mais densas. É o equilíbrio perfeito entre a delicadeza de uma fatiadora e a força de uma campeira.
O cabo Oitavado (Wa-Handle) em madeira nobre é o coração da ergonomia oriental. Seu design geométrico de oito faces proporciona uma aderência superior e versátil, adaptando-se perfeitamente à mão e permitindo um controle total sobre a direção do fio. A transição em resina marmorizada e o detalhe do colarinho elevam esta peça ao status de joia da cutelaria.
✨ Especificações Técnicas
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Modelo: Kiritsuke Style (Japonesa de Luxo).
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Aço: Inox Premium com têmpera integral para retenção de fio extrema.
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Acabamento: Polimento espelhado de alto nível com dorso mosqueado.
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Lâmina: Perfil longo e reto para fatiamentos simétricos e limpos.
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Comprimento da lâmina: 11 polegadas (aprox. 28 cm).
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Espessura do Dorso: 4 mm (Estabilidade e robustez de elite).
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Cabo: Estilo Oitavado em Madeira de Lei e Resina, proporcionando leveza e precisão.
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Peso: Equilíbrio frontal, ideal para movimentos de deslize longo.
🔥 Destaques da Peça
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Geometria Kiritsuke: Versatilidade total para fatiar carne, peixe e vegetais com precisão de mestre.
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Dorso de 4 mm: Robustez que transmite segurança em cortes que exigem mais pressão.
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Cabo Oitavado: Tradição japonesa que oferece conforto e evita que a faca gire na mão.
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Dorso Mosqueado: Detalhes artesanais lapidados no aço que conferem exclusividade.
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Corte Navalha: Afiação agressiva pronta para entregar fatias transparentes.
Ideal Para
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Sushi Chefs e Assadores: Que buscam uma lâmina híbrida para apresentações de alto nível.
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Cortes Longos: Perfeita para fatiar brisket, picanha inteira e grandes peças de salmão.
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Entusiastas da Cultura Oriental: Que valorizam o design limpo e a eficiência nipônica.
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Presentear com Elegância: Uma peça de presença única que decora e performa com maestria.
Bainha
Couro Legítimo Personalizado: Proteção robusta com acabamento refinado para preservar a integridade desta lâmina monumental.
Garantia
Garantia Vitalícia Imperador Bigode 👑
