Faca Fileteira Turca 12" - A Cimitarra do Pitmaster 🥩⚔️🇹🇷
Alcance, precisão e estilo oriental. Uma lâmina de 12 polegadas com geometria de navalha (3mm) para dominar as maiores peças de carne.
A Faca Fileteira Turca 12 polegadas da Imperador Bigode é a ferramenta definitiva para a finalização e preparação de grandes formatos. Inspirada nas lâminas curvas do oriente médio, seu design foi aprimorado para garantir que você consiga a fatia perfeita em um único movimento contínuo, sem "serrar" a carne.
Com uma lâmina impressionante de 12" (aprox. 30 cm), ela oferece alcance para atravessar peças inteiras de Brisket, costelões, pernis ou grandes peixes (como atum e salmão) com facilidade. O segredo da sua performance está no dorso de 3 mm. Essa espessura fina, aliada a uma afiação extrema, faz com que a faca não encontre resistência, separando as fibras da carne com precisão cirúrgica e preservando a suculência.
A curvatura característica do estilo "Turco" na ponta facilita o trabalho em cortes que exigem contorno e separação de pele ou gordura. O cabo anatômico (em Madeira Nobre ou Resina Premium, conforme o modelo) é projetado para oferecer controle absoluto sobre essa longa lâmina, garantindo segurança e conforto mesmo em usos prolongados.
✨ Especificações Técnicas
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Modelo: Faca Fileteira Turca (Estilo Cimitarra / Breaking Knife).
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Aço: Inox Premium de alta retenção de fio.
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Comprimento da lâmina: 12 polegadas (aprox. 30 cm) – Alcance Extremo.
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Espessura do Dorso: 3 mm (Geometria Slicer para corte de precisão).
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Design: Lâmina longa e curva, otimizada para cortes de tração.
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Cabo: Ergonômico de alto padrão (Madeira ou Híbrido) para equilíbrio perfeito.
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Flexibilidade: Média/Baixa (Firme o suficiente para carnes grandes, mas fina para precisão).
🔥 Destaques da Peça
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O Corte Perfeito do Brisket: O tamanho e a espessura são ideais para fatias uniformes em defumados.
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Alcance de 12": Domina qualquer peça de carne que você colocar na tábua.
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Espessura de 3mm: Transforma a faca em um laser, focada em fatiar e não em quebrar.
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Estilo Exótico: O design turco chama atenção e diferencia seu setup dos comuns.
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Versatilidade de Elite: Serve tanto para açougue pesado (limpeza de peças) quanto para o serviço fino de fatiar.
Ideal Para
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Pitmasters e Assadores: Fatiar Brisket, Pulled Pork, costelas e grandes assados.
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Açougue e Peixaria: Limpeza de peças grandes, tirar pele de peixes inteiros, separar cortes.
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Churrasco Profissional: Servir grandes volumes de carne com rapidez e uniformidade.
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Quem busca precisão em escala: Para quem precisa de uma faca grande que corte como um bisturi.
Bainha
Garantia
